D’ACQUA DOLCE E DI MARE
Storie, tradizioni e saperi: come i piatti di pesce possono raccontare un territorio in cui l’acqua è protagonista e detta i ritmi, anche in cucina.
con
Pino Cuttaia, chef del ristorante La Madia
Sebastian Sartorelli, chef di Hosteria Toblino
a cura di Alessandro Cannavò