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Cooking Tales
venerdì 22 settembre - Ore 12:30
Durata: 1 ora

Loggia del Romanino - Castello del Buonconsiglio
Via Bernardo Clesio, 5 - 38122 Trento 

CUCINA D'ALPEGGIO E IN ALTA QUOTA, I SEGRETI DELLA MONTAGNA

La montagna è una frontiera della cucina dove tutto assume una diversa consapevolezza, grazie a materie prime uniche che raccontano territori impervi e produzioni che diventano attività eroiche.

con
Michele Lazzarini, chef di Contrada Bricconi
Irene Piazza, assaggiatrice di formaggi e responsabile di Malga Cavallara
a cura di Roberta Scorranese

ospiti

Scheda Ospite Michele Lazzarini

Michele Lazzarini

Scheda Ospite Irene Piazza

Irene Piazza

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