GLI OSPITI

Alina Cazacu è maître di AMAPAMA, il progetto di cucina contemporanea del Lusernarhof di Luserna. Dopo le prime esperienze nel mondo dell’ospitalità, ha scelto di specializzarsi nel servizio di sala frequentando l’Accademia di Alta Formazione di Sala Intrecci 5.0 (2021–2023), un percorso che ha affinato la sua visione dell’accoglienza e dell’ospitalità contemporanea. Terminata la formazione è tornata al Lusernarhof, dove ha ripreso il suo percorso professionale fino ad assumere, nel 2026, il ruolo di maître di AMAPAMA. Parla 4 lingue e interpreta la sala come un luogo di relazione, capace di accompagnare l’ospite con attenzione, sensibilità e autenticità.