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Pillole dal festival
23/09/2026
Davide Van De Sfroos: «Orgoglio sì, ma occhio a non essere sbandieratori»
Cristiana Gattoni
23/09/2026
Più di dodici milioni di bottiglie all’anno
Luca Bergamin
23/09/2026
«I giovani? Bevono diversamente»
Lorenza Cerbini
23/09/2026
«Nella vigna serve un manager»
Antonino Padovese
23/09/2026
Oltre il bicchiere: imparare una nuova lingua
Cristiana Gattoni
23/09/2026
Con Fortunato Depero il Trentino diventò una terra da scoprire
Beba Marsano
23/09/2026
La GenZ sceglie la terra tra zanzare e formiche
Teresa Ciabatti
15/09/2026
Da Veltroni a Morante dialoghi sulla bellezza (e sui segreti del vino)
Peppe Aquaro
15/09/2026
Sensi, tecnologia mercato e sapori: il mondo nascosto dentro un calice di vino diventa uno spettacolo (benedetto dalle vette)
Roberta Scorranese
15/09/2026
Il racconto di un territorio che sa splendere oltre le crisi
Luciano Ferraro
07/09/2026
Affinamento, se il formaggio è sempre più a misura di chef
Giuseppe Scuotri
07/09/2026
Terre di mezzo, né montagna, né mare: il gastro-successo dei boschi
Alessia Calzolari
07/09/2026
Esperienza, come la sala sta cambiando l’alta ristorazione
Alessia Calzolari
07/09/2026
Radici, il lusso dell'autoproduzione
Giuseppe Scuotri
07/09/2026
Futuro, dove va il fine dining italiano
Alessia Calzolari
07/09/2026
Selvatico, la cucina «wild» tra foraging, mare e selvaggina
Alessia Calzolari
07/09/2026
Cook Tales: 6 incontri per raccontare le ultime tendenze della cucina e dell'ospitalità al TrentoDoc Festival 2026
Gabriele Principato
04/09/2026
Storie di successo e incontri su vino, cucina e spettacoli. Torna il Trentodoc Festival
Francesca Negri
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