Giacomo Sacchetto
Iris*, Verona
Veronese, classe 1985, è stato sous chef di Norbert Niederkofler e Giancarlo Perbellini. Dopo la breve avventura a La Cru di Romagnano, ha aperto da poco una nuova ambiziosa insegna a Verona, con un’offerta già ampiamente a fuoco e per questo molto promettente.
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Cook Tales
Ritorno al futuro: quando la tradizione è iper-contemporanea
sabato 27 settembre - Ore 12:30
CASTELLO DEL BUONCONSIGLIO - LOGGIA DEL ROMANINO
Via Bernardo Clesio, 5, 38122 Trento TN