Un percorso dedicato alle emozioni della degustazione. Il sommelier guida e interagisce con l'ospite, che diventa parte attiva dell'esperienza. Sei calici Trentodoc da assaggiare e confrontare insieme, per scoprire come ogni bollicina sappia raccontare una storia diversa. Conduce Stefano Berzi, Miglior Sommelier d'Italia 2021 dell'Associazione Italiana Sommelier.